1、材料:蓮藕,五花肉,鹽,蔥末,姜末,料酒,生抽,澱粉,香油。
2、将蓮藕和五花肉切塊,用料理機打成碎末。
3、調入鹽,蔥末,姜末,料酒,生抽,澱粉,香油攪拌均勻。
4、将肉餡揉成肉球狀。
5、鍋内入水,燒開後,放入肉丸,加鹽煮5分鐘。
6、再放入青菜燙熟即可。
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