1、材料:活鲫魚350克,紅棗10克,枸杞子5克,姜10克,色拉油10克,奶湯700克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
2、将活鲫魚宰殺洗淨,紅棗、枸杞子洗淨,姜切片待用。
3、淨鍋上火放油,五成油溫下鲫魚煎至八成熟,再放入奶湯、紅棗、姜片、枸杞子,大火燒開轉小火炖30分鐘調味即成。
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