1、将白蘿蔔切小丁,用鹽腌制起來,等蘿蔔出水。
2、準備一個饅頭,幹的那種,這個丸子,事實上也是利用廢物,幹的饅頭吃起來口感不好,隻有扔掉的份兒,但用來做丸子是很好的,比面粉做的暄。
3、饅頭去皮後,把瓤揉碎放在蘿蔔裡。
4、倒入打花生露剩餘的下腳料花生渣,做豆漿用的黃豆順便抓了一把剁碎摻和在裡面,加入蔥末和姜末,一起和成丸子面,醒着随吃随炸。
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