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蒸牛肉丸的制作方法

美食 更新时间:2025-04-29 20:42:41

  1、牛肉餡100g、雞蛋1個、醬油适量、姜10g、蒜15g、澱粉适量。

  2、做法:将姜和大蒜切成碎末。

  3、将雞蛋打入裝牛肉餡的碗中,加适量的澱粉。

  4、将牛肉餡、雞蛋和澱粉沿着一個方向攪拌。

  5、将牛肉餡做成丸子形狀放入盤中,上蒸鍋大火蒸熟。

  6、平底鍋少放點油,燒熱,然後放入姜和蒜爆香。

  7、放點醬油,翻炒幾下。

  8、放一點水,放入水澱粉,調成醬汁。

  9、将醬汁倒入牛肉丸中,點綴好上桌。

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