1、雞腿,炸粉,生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量。
2、雞腿清洗幹淨。
3、然後用刀在雞腿上劃痕,再放到盤子裡加适量的鹽、生抽、料酒、蚝油腌制十幾分鐘左右。
4、把炸粉放置碗裡加水,水和炸粉的比例是1-1 ,攪拌均勻,然後把腌制好的雞腿放進去粘滿炸糊。
5、熱鍋起油,放一盤油進去,等到油溫80度左右放雞腿進去炸。
6、把雞腿炸至半黃色撈上來,停1分鐘左右。
7、第二次放進去炸,這次炸到金黃色就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!