紅薯千層巴斯克蛋糕的做法-tft每日頭條

紅薯千層巴斯克蛋糕的做法

美食更新时间:2025-02-04 21:52:12

　　1、食材：蜜紅薯200克、濃稠酸奶260克、玉米澱粉25克、雞蛋3個、淡奶油40克。

　　2、準備好食材,紅薯選擇蜜紅薯。酸奶是香草冰淇淋味的比較濃稠的酸奶。

　　3、盡量将紅薯切薄,一定要薄薄的片,否則影響口感。

　　4、将三個雞蛋打勻。

　　5、倒入酸奶和淡奶油,攪拌均勻。

　　6、篩入低粉。

　　7、攪拌均勻後，過篩一次，面煳會更細膩。

　　8、将紅薯片放入面煳中，每一片充分裹滿面煳。

　　9、在6寸的蛋糕模中墊上油紙。

　　10、一層面煳，一層紅薯，交替操作。

　　11、最後倒入剩下的面煳。

　　12、放進預熱好的烤箱下層，上下火180度50分鐘；然後轉中上層，小心燙手，上火180度烤10～15分鐘，至表面上色即可。

　　13、放涼後，就可以切開了，等不及了吧，先來一塊吃不胖的，紅薯千層巴斯克蛋糕就做好了。

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