冬天最好吃的蘿蔔湯-tft每日頭條

冬天最好吃的蘿蔔湯

美食更新时间:2024-07-08 11:32:05

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）1

俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃姜，醫生不用開藥方。不管怎麼樣，老話還是說得有點道理，所以咱們正好在這天氣降溫的時候喝一點湯，再合适不過了，暖心又暖胃。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）2

所以呢，豆豆分享一道湯菜，牛肉蘿蔔湯，營養又滋補，湯鮮味美。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）3

【牛肉蘿蔔湯】準備食材：牛腩，白蘿蔔，生姜，大蔥，小蔥，香菜。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）4

1、牛腩切成塊狀，白蘿蔔洗淨切成滾刀塊，大蔥切成蔥段，生姜切成姜片，小蔥切成蔥花，香菜洗淨香菜葉切碎。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）5

2、牛腩冷水下入鍋中，加入幾片姜片，倒入一點料酒焯一下水，煮出浮沫之後撈出牛腩，并用溫水沖洗下，控幹水分放在碗中備用。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）6

3、起鍋燒油，油熱後将蔥段，姜片炒香，再倒入煮熟的牛腩翻炒均勻，後加沒過牛腩的熱水及倒入适量的料酒，用大火煮開後轉小火煮50分鐘左右。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）7

4、接下來就倒入白蘿蔔一起煮，煮熟的時候，加适量的食用鹽，白胡椒粉一起攪拌均勻，喜歡蔥花和香菜的可以撒上一點，牛肉蘿蔔湯就制作完成了。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）8

前幾天還在吹着空調睡覺，一轉眼毛衣都穿起來，又下着雨一出門就有種寒氣，在這種天氣喝着牛肉蘿蔔湯，真是暖胃又暖心。對了，喜歡吃面條的人，可以把在面條煮熟後，加點牛肉蘿蔔湯一起吃。

冬天最好吃的蘿蔔湯（冬吃蘿蔔夏吃姜）9

小知識：白蘿蔔具有下氣消食、利尿通便，非常适合便秘、肺熱咳嗽的人吃；牛腩，富含蛋白質以及多種氨基酸，可以為身體提供能量、增強體質，補益脾胃。

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