1、食材:油炸丸子300克,青椒三個,香蔥二根,大蒜籽二瓣,蚝油一勺。
2、先把油炸丸子解凍,再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲,香蔥洗幹淨切成段,大蒜籽去皮切碎。
3、鍋燒七成熱,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。
4、煎得二面金黃色為止。
5、再把丸鏟到一邊,下青椒,香蔥和大蒜籽去炒。
6、在辣椒炒到五成熟時,加鹽和蚝油,翻炒均勻即可。
7、關火,裝盤上桌啦。香脆可口。
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