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即食燕麥跟快煮燕麥的區别

美食 更新时间:2025-02-26 00:59:09

  1、即沖即食燕麥片加入滾水後即熟可食,而快熟麥片需要加水加熱煮過才可以。

  2、兩者制作過程略有不同。快熟燕麥片是經蒸煮後再焗烤,因而可以減低食物酵素引起的變壞速度,同時亦添加烤後的香味。然後每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮一次和碾平為燕麥片。

  3、而即食燕麥片經過焗烤,亦同時添加烤過的香味,亦可減低燕麥片的水份,将來煮食時,可以更快吸收水份。然後跟快熟燕麥片一樣,每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮和碾平。由于烤制溫度較高,燕麥片亦較薄,當加入滾水後,便會即時煮熟。

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