食材:酸菜、蝦、寬粉條、肥肉。
酸菜洗淨切成絲。
肥肉切成薄片。
鍋燒熱放入肥肉煉出豬油。
油渣撈出。
放入蔥姜炸香。
放入酸菜絲翻炒出酸酸香氣,放入鹽在翻炒片刻。
放入寬粉條。
放入适量的清湯。
炖至粉條熟軟放入鮮蝦。
煮至蝦熟放入蔥花即可。
裝入碗裡即可食用。
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