1、幹鱿魚仔浸泡半小時,然後反複清洗幹淨,把管腔裡的墨汁擠掉。
2、炒鍋内放适量油,加适量冰糖小火炒到融化起浮沫;
3、浮沫顔色變黃,立刻下鱿魚仔一起翻炒上色;
4、加适量八角,辣椒,黃酒,紅燒醬油,鹽,翻炒均勻,再加一小碗水同煮;
5、水開以後再轉小火煮10分鐘,湯汁快收幹的時候轉大火翻炒一分鐘就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!