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蘭州拉面是哪個民族

美食 更新时间:2025-02-05 09:48:02

  1、蘭州拉面是回族食品,因此是回族的。

  2、史料記載中,蘭州牛肉拉面的曆史已經有200年,創始人陳維精,是清朝嘉慶年間國子監太學生。

  3、蘭州牛肉拉面的改良和統一标準(一清,二白,三紅,四綠,五黃)當中陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟仨起到了關鍵作用,把這一街邊小吃變為大衆消費的美食。

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