1、魚肚,蹄筋溫水泡發備用。
2、黑木耳提請泡發洗淨,小青菜洗淨。
3、魚餅切菱形小塊。
4、泡發好的魚肚,蹄筋切小塊和魚丸,魚餅,木耳放入砂鍋。加入高湯。
5、加蓋中小火炖煮10分鐘,然後加入鹽。
6、加入胡椒粉調味,加少許雞精。
7、再加入小青菜。
8、青菜變軟關火。
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