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海參羊排湯的做法

美食更新时间:2024-12-13 07:54:24

　　1、主料：羊排1斤、海參2根、胡蘿蔔2根、蟲草花5克、枸杞子10顆、鹽2茶匙、蔥2段、姜2片。

　　2、準備好鮮羊排，切成一寸左右的段。将羊排用清水沖洗幹淨。

　　3、準備好海參，胡蘿蔔切一寸左右的條。

　　4、蟲草花、枸杞、蔥段、姜片，洗淨待用。

　　5、将羊排用開水焯一下，浮沫煮出後，關火，将羊排撈出。

　　6、将焯過的羊排、之前備好的胡蘿蔔、蟲草花、枸杞、蔥段、姜片放入炖鍋中，文火炖2小時。

　　7、2小時後湯汁會變為濃湯色，此時放入準備好的參鮮生海參、2茶匙鹽，再炖5分鐘，關火！

　　8、一道美味的海參羊排湯就做好了！簡單又好喝，還補身體！

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