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炒過的黃豆怎麼做辣醬

美食 更新时间:2024-12-19 18:35:46

  1、食材:大豆5000克、辣椒(紅、尖、幹)500克、姜600克、花生油250克、味精40克、鹽100克、芡粉375克。

  2、先将黃豆洗淨炒熟,去皮,磨成粉,把辣椒幹磨成粉,生姜洗淨切成末。

  3、然後用水250克,倒入黃豆粉攪拌燒開。

  4、加入生油,食鹽,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)一起攪拌均勻出鍋。

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