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瑞典丸子配飯怎麼做

美食 更新时间:2024-08-17 17:10:44

  1、食材。牛肉300g、小蔥5g、生姜5g。雞蛋1個、老抽3g、黃油10g。生抽15g、十三香3g、鹽2g。糖5g、面粉30g、料酒10g、洋蔥40g。

  2、加入老抽、生抽、料酒、鹽、糖、蔥姜末、十三香、黑胡椒粉。

  3、再打入一個雞蛋,攪拌均勻。

  4、加入面粉,再次攪拌均勻。

  5、加入洋蔥末,攪拌至上勁。

  6、中火燒熱平底鍋,取虎口大小肉丸煎炸,兩面煎至上色,盛出備用。

  7、下黃油炒化,再下面粉,炒至起泡。

  8、起泡後加入清水,中火炒勻。倒入老抽攪拌至上色。

  9、下肉丸,中火焖煮2分鐘。

  10、出鍋盛盤,撒上蔥花即可。

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