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怎麼做芋頭牛肉

美食 更新时间:2024-08-04 10:05:06

  1、買回來的芋頭。

  2、芋頭去皮切滾刀塊。

  3、準備好了所有食材:牛肉、芋頭、姜片、蔥段、蒜碎。

  4、所有的調料:油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。

  5、熱鍋溫油,煎牛肉塊,煎成焦黃出鍋。

  6、再煎芋頭,焦黃出鍋。

  7、留少量油,爆香蔥姜蒜。

  8、然後加料酒。

  9、加生抽,加糖。

  10、倒入煎過的牛肉塊,炒均勻。

  11、加水(加高湯更好),與牛肉平。

  12、待牛肉熟後,還有些汁時,放入煎過的芋頭翻勻,焖3分鐘。

  13、芋頭燒牛肉就出鍋了,點綴紅綠辣椒。

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