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菱角炒肉做法圖解 簡單做出特色風味小炒菜

美食 更新时间:2025-02-14 02:24:24

   先将黃瓜橫放,平行斜切兩刀。

   将切好的黃瓜倒立起來。

   再直接切下去,就可以切出漂亮的菱形了。

   同樣切菱形塊的方法也可以用作胡蘿蔔等其它方向或圓柱形蔬菜。

   先将肉片中加入鹽, 料酒和生粉等調料,攪拌均勻後将肉片腌制十分鐘。

   将菱角從中間破開,一分為二準備好,将切好的菱角放入鹽水中浸泡。

   将鍋燒熱,放入少許油, 加入大蒜片翻炒。

   翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。

   待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。

   翻炒幾下後加入黃瓜翻炒, 并加入鹽等調料。

   翻炒均勻後裝盤,撒上小蔥即可。

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