恩施美食攻略十大必吃排行榜-tft每日頭條

恩施美食攻略十大必吃排行榜

美食更新时间:2025-05-14 20:54:04

　　走進恩施總能感受到一股現代都市的氣息，這裡不僅人美物美，更有一道道獨居特色的美食。

　　20年從廚經驗，100年難忘美食。餐飲咨詢請找廚印美食，點滴生活，印象美食，滿滿地都是回憶，暖暖的都是幸福。

　　【一】豆皮

　　以前學校旁邊有一家恩施本地人開的飯館，第一次去老闆就極力推薦豆皮，可以煮也可以炒，不過小編不喜歡吃煮的，個人更加偏愛炒制而成的。在嘴巴裡非常有筋道，味道無法形容，但是卻很好吃，現在畢業了也總是很懷念。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(1)

　　【二】張關合渣

　　聽着名字很奇怪，其實是黃豆磨成豆漿後加上白菜絲一起炖，我喜歡單獨吃，不與飯拌在一起。那樣味道醇厚一些，也更好吃。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(2)

　　【三】黴豆腐

　　與臭豆腐有着異曲同工之處，臭豆腐是等長黴後就拿出來炸。而黴豆腐是長黴後，在外面過上一層由辣椒與各種調料味。一塊塊紅彤彤的，味道很好。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(3)

　　【四】臘肉

　　過年時宰殺的豬，吃不完時，土家人就會制作成臘肉。臘肉炒出的菜更加香，味道也更誘人。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(4)

　　【五】來鳳姜頭

　　大學時室友是恩施人，暑假回家後帶回來一袋生姜。她說這是他們那裡的特産，我嘗了一塊，脆嫩而多汁，沒有想象中的那麼辣口，特别下飯。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(5)

　　【六】土家油茶

　　一道好的油茶湯必須選用上好的茶葉以及炸茶葉的火候，如果這二者沒有掌握好，味道自然會很差。喝油茶時你可根據自己的口味添加佐料和“泡貨。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(6)

　　【七】社飯

　　“過社”是土家人非常重視的節日，這時大家都會叢香噴噴的米飯。采用了野生的鮮嫩社蒿，将其切碎後，過濾掉苦水，将其配菜和糯米一起攪拌，蒸熟。其味道鮮美，可以聞到一股淡淡的方向。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(7)

　　【八】蜂蟲

　　小編第一次見着實吓了一跳，面對這一盤子的白色蟲，是在無法下口。聽老闆說這是摘山上找的蜂窩，取其幼蟲，油炸後做下酒菜十分爽口，且營養價值高。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(8)

　　【九】魚腥草

　　大多數人不喜歡魚腥草的香味河味道，但我還是挺喜歡吃的，涼拌魚腥草可以說是我的最愛，非常有嚼勁，還有一股香香的氣息。

　　恩施美食攻略十大必吃排行榜（恩施必吃的9大地方美食）(9)

　　這9道中有沒有一道是你的最喜歡吃的？

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