恩施特色美食大全-tft每日頭條

恩施特色美食大全

美食更新时间:2025-05-14 22:12:24

　　恩施的話是我國湖北地區的一個自治州，當地的美食還是挺多的，而且都是比較有特色的那種，像當地的話好吃的臘肉比較的有名，在我國的南方地區特别是雲貴那塊，人們就特别的喜歡吃臘肉，土家臘肉都是當地人們自己養殖的，味道也是想當的不錯。但是出了臘肉以外的美食又有那些呢？下面為大家介紹三種當地的特色美食。

　　恩施特色美食大全（恩施地區特色美食）(1)

　　.苞谷粑粑

　　一開始聽名字以為是傳統用大圓鍋炕的米粑，吃之前看着包裹的粽葉以為是粽子，打開以後以為是加了玉米面做的糍粑。但當真正入口的時候才發現，颠覆自己所有的猜想，它微甜，帶着玉米與粽葉的獨特香氣，雖然原料中含有糯米，但卻吃起來卻完全不糯，跟糍粑粽子的味道完全不一樣，也許這是屬于武陵山區，恩施州大自然的饋贈把，才有了這獨特的美食，上次去建始縣鄉村玩的途中，經過白楊坪鎮，有一個叫上店子苞谷粑粑的地方買的，大家去恩施鄉村遊玩的時候可以去嘗試一下。

　　恩施特色美食大全（恩施地區特色美食）(2)

　　2.蔥炒洋芋片

　　我也不知道這個叫法是不是正确，但這确實是一道恩施本地每家每戶經常會吃到的一樣菜，食材選用恩施本地的富硒小土豆，與我在武漢吃的土豆完全不一樣，第一次吃的時候還以為是蘿蔔，吃起來的口感細膩，味道綿香，爽滑好吃，做法上也獨特，是用菜油和豬油混合用蔥炒制，雖然是個小菜，但永遠是最先光盤的那一道菜，之前在建始縣高坪鎮石門村的石門古風農莊吃到，回家後也嘗試自己炒制，卻始終沒有那個味道，可能獨特的食材加上獨特的做法，不然怎麼稱得上是恩施特色洋芋呢。

　　恩施特色美食大全（恩施地區特色美食）(3)

　　3.紅燒藏香豬肉

　　當時吃過這道菜後，還特意到養豬場所去親眼看了一下藏香豬長什麼樣，這種高山散養的豬和普通的豬不一樣，可能成熟後也隻有100斤左右，每天除了吃飯睡覺的時候大部分時間都在高山上奔跑運動，随之帶來的就是肉質緊實，最不可思議的是在我吃的時候發現他的肥肉吃起來的感覺不是普通豬的那種肥膩，反而是跟瘦肉一樣的感覺，香氣十足，也是在建始縣高坪鎮石門村的石門古風農莊吃到的，恩施建始真是一個讓我流連忘返的地方。

　　恩施特色美食大全（恩施地區特色美食）(4)

　　還有恩施的炕洋芋、貼土、社飯、糍粑、土家油茶湯、土家醬香餅、土家蒸菜、折耳朵也就是魚腥草、恩施富硒茶、張關合渣、柏楊豆幹、榨廣椒、葛仙米、鳳頭姜、福寶山莼菜、年肉、土家三下鍋等都是恩施地區比較好吃的美食。

　　你還知道恩施的那些美食？不妨可以說說，喜歡的朋友希望能夠轉發收藏，謝謝大家的支持！

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