用臘肉醬料做臘肉的方法-tft每日頭條

用臘肉醬料做臘肉的方法

美食更新时间:2025-05-14 19:13:21

　　哈喽，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做醬臘肉，2分鐘，在家做醬臘肉，配方齊全講解詳細，無需煙熏，值得一試。臘肉是一種經過腌制和薰制加工以後得到的肉類食材，它在中國的四川和湖南等地特别常見，據說從出現到現在已經有長達幾千年的曆史。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(1)

　　首先我們需要準備的食材有：豬肉，老臘肉醬料包，花椒，姜，鹽（适量即可，根據自己的食量和人數來确定食材）

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(2)

　　1.首先開始準備食材，豬肉七斤，老臘肉醬料包三百克，花椒十克，姜片适量。老臘肉醬料包超市幹雜鋪都有賣；

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(3)

　　2.取一個碗将醬料包擠出，加入一勺鹽，姜片，花椒攪拌均勻；

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(4)

　　3.将調好的老臘肉醬料均勻的抹在豬肉上，然後蓋上蓋子腌制四天，每天上下翻動一次；

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(5)

　　4.第四天的時候用小刀在豬肉上割一個小孔，将挂鈎挂上，方便後面懸挂，四天時間到了之後，把臘肉挂在通風處，六七天即可；

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(6)

　　5.風幹後放入水中煮熟，撈出切片即可；

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(7)

　　6.切片後裝盤就可以使用了，味道真的很贊。喜歡的朋友快去試試吧！

　　用臘肉醬料做臘肉的方法（教你在家做醬臘肉）(8)

　　轉自：美食菜譜教做菜

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