特别愛粉絲,和蔬菜一起炒,口感豐富,味道濃郁~
By 兔子牙牙mini
1、胡蘿蔔,洋蔥,香菇切絲,葉子蔬菜洗幹淨,地瓜粉泡軟
2、地瓜粉泡軟開水煮熟,大概三分鐘就可以了,不用煮太久,會爛掉… 起鍋熱油,把洋蔥絲,胡蘿蔔絲,香菇絲炒熟,然後倒入适量醬油翻炒均勻
3、菜葉子下鍋翻炒,不要炒太過,葉子菜會失去口感~這裡加一大勺水,把煮好的地瓜粉絲倒進去翻炒入味~加香油,撒白芝麻(沒有也可以)
4、蛋液攤餅,切絲和炒好的雜菜粉絲一起拌勻~粉絲飽滿有彈性,蔬菜入味口感豐富,超級美味喲~
可以加一點白糖提鮮喲~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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