2019年新冠肺炎導緻了武漢居民的生活受到了很大的沖擊,全國各個省份在疫情面前都紛紛出錢出力,捐獻物資來援助武漢。其中四川捐獻的“兒菜”吸引了不少人的目光,相信不是四川以外的人可能不太熟悉這一種蔬菜。兒菜學名抱子芥,是十字花科芸薹屬的一個變種,富含鈣、鐵、磷、維生素等,多食可清敗火、去油膩,适合多種烹饪方式。今天六和義大廚來帶大家看看“兒菜”到底該如何烹饪呢?
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