泡椒炒雞胸肉，香辣開胃熱量低，好吃又下飯，是健身人士的的首選。健身熱潮，在家跳健身操、暴汗又燃脂。健身教練提醒大家，補充蛋白質要多吃雞胸肉，少吃紅肉。運動健身喜歡吃的雞胸肉，不一定要水煮，加泡辣椒炒，醬香微辣，好吃又下飯。
很多人提到雞胸肉，第一反應，就是水煮，不好吃。其實，雞胸肉有很多做法，黑胡椒雞胸肉、泡椒炒雞胸肉、手撕雞胸肉、紅油雞胸肉等，都是很好吃的做法。我每天都健身，午餐的主要肉類就是雞胸，肉。我最喜歡用泡椒炒雞胸肉，醬香微辣，淡淡酸味，開胃下飯，很好吃。
泡椒炒雞胸肉，需要注意三點，第一雞胸肉的挑選，新鮮的雞胸肉無異味，有肉的本身肉腥味。飽滿有彈力，用手指按壓，馬上回彈。看上去，有皺皮的感覺，這種雞胸肉存放很久，建議不要購買。第二：切雞胸肉也有技巧“橫切牛羊，豎切豬，斜切雞”。雞胸肉要斜切，如果刀工手法錯誤，雞胸肉就變柴，咬不動。第三：雞胸肉加少許泡椒、豆瓣醬，肉嫩鮮美，酸香微辣，開胃又好吃。
【泡椒炒雞胸肉】食材： 雞胸肉、泡椒、豆瓣醬、大蒜、生姜、香蔥、油、鹽、料酒、生粉。
步驟1: 雞胸肉清洗幹淨，斜切條狀，放生粉、鹽、醬油、料酒、油，攪拌均勻。放點生粉，可以讓肉更嫩，不會柴。
步驟2：泡椒多清洗幾遍，然後剁碎。生姜、大蒜、香蔥、也分别清洗幹淨，切好備用。
步驟3：鍋燒熱，倒入适量的油，鍋壁也澆油燒熱，放大蒜、生姜爆香，接着倒入雞胸肉，快速翻炒，很快雞胸肉就會變白。
步驟4：把泡椒加入，翻炒，能聞到辣椒的香味。泡椒适量就好，太多會很辣，也會很酸，如果喜歡吃辣的可以加點新鮮紅辣椒，泡椒一定要适量。
步驟5：加入一勺豆瓣醬，快速炒均勻，讓豆瓣醬包裹着雞胸肉。其中豆瓣醬很容易糊底，動作一定要快。
步驟6：加少許辣椒、鹽、醬油，再次炒香，最後放香蔥。一道味美下飯菜，就可以出爐了。
【sourcehe溫馨小貼士】1.平時購買的雞肉多數是冷凍，冷凍雞胸肉要看顔色，泛白的雞胸肉是不新鮮。2.如何解凍，肉類解凍放在室内常溫下解凍即可，千萬不要加熱解凍，會破壞肉的品質。另外，雞胸肉可以提前一個晚上從冷凍室放到冷藏室，這樣就不需要等待解凍。3.雞胸肉一定要斜切，這樣的雞肉鮮嫩又好吃。
泡椒炒雞胸肉，你學會了嗎？如果你也在健身，吃雞胸肉就别再水煮了，換一種做法，美味又低熱量。期待你來分享的健身美食，祝大家五一節快樂！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
