tft每日頭條

 > 美食

 > 糯米粉可以做蛋糕嗎

糯米粉可以做蛋糕嗎

美食 更新时间:2025-01-21 01:03:54

  1、做蛋糕不可以使用糯米粉,影響制作效果,需要使用低筋面粉。

  2、低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的面粉,通常用來做蛋糕、餅幹、小西餅點心、酥皮類點心等。

  3、做海綿蛋糕選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特别松軟,體積膨大,表面平整。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved