百合為藥食兼優的滋補佳品,生活中很多人用百合炖湯喝。那麼百合和什麼一起煮湯好呢?下面為大家帶來百合滋陰潤燥湯品推薦,一起來看看吧。
百合和什麼一起煮湯好:
一、百合銀耳參湯
食材:百合、太子參、銀耳各适量,冰糖适量。
做法:将百合、太子參用清水洗淨,銀耳浸泡後去根部黑蒂,加水适量,共煮湯,水沸30分鐘後,加入冰糖見溶化即成。
功效:邊喝可養陰入内,清心安神,銀耳滋陰潤燥,益氣養胃之效,兩者煮湯同食可起到潤肺止咳,益氣養陰,生津安神的作用,能輔助治療失眠,多夢,健忘,焦慮等症。
二、雪梨銀耳百合湯
食材:銀耳、雪梨、枸杞、百合各适量,冰糖适量。
做法:雪梨洗淨,去皮、去核,切小塊待用。銀耳泡半小時後,洗淨撕成小朵;百合、枸杞洗淨待用。鍋中倒入清水,放銀耳,大火燒開,轉小火将銀耳炖爛,放入百合、枸杞、梨、冰糖,炖至梨熟即可。
功效:滋陰潤燥,開胃消食。幹燥的秋冬季,需要溫暖的滋補,喝這款甜湯最爽口,而且很潤肺。銀耳生平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
三、百合雞湯
食材:百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻(約1000克)
做法:先将烏骨雞去毛及内髒切塊。放入炒鍋内加水适量炖至半熟時,再加入上述藥物同炖至雞肉爛熟,食雞肉、飲湯。
功效:百合與雞肉炖湯,可以有效益氣補虛,養胃健脾。百合補中益氣,清心安神,雞肉則有溫中益氣補血,健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩,皺紋減少,消除雀斑,潤澤生輝。
四、百合雪梨枸杞湯
食材:泡發好的百合,冰糖,雪梨兩個,泡好的枸杞
做法:鍋中水燒開,放入冰糖和百合,改小火熬煮20分鐘,加入雪梨和枸杞,再用小火煮五分鐘,煮好啦,起鍋裝碗,很清甜的,孩子很喜歡喝。
功效:百合潤肺養陰,梨生津止渴,清熱潤肺,祛痰止咳,用雪梨和百合一同煮湯,能起到很好的潤肺止咳功效。适于肺熱咳嗽多痰的人,是一種适合青少年、中老年秋,用于秋冬季調理的保健食品。
五、蓮子百合龍眼湯
食材:蓮子100克,百合20克,桂圓肉30克,蜂蜜适量。
做法:将蓮子、百合用水泡發;桂圓肉洗淨。鍋中倒入适量水煮開,放入蓮子熬和百合再煮約15分鐘,關火,加入适量的蜂蜜調勻即可食用。
功效:蓮子百合龍眼湯是一道以蓮子、百合及龍眼為主要原料,精心煮制而成的美味湯點,蓮子有清心除煩、健脾益氣的作用;百合有甯神鎮靜的作用,是非常好的補養食物,也是瑜伽飲食中補充身體能量的陽性食物。
六、冰糖百合綠豆湯
食材:冰糖30克,百合30克,綠豆50克。
做法:冰糖打碎成屑;百合、綠豆洗淨。百合、綠豆放入炖鍋内,加水适量,用武火燒沸,再用文火炖煮30分鐘,加入冰糖屑即成。
功效:百合與冰糖一同煮水食用,可以有效潤肺止咳,祛痰消渴,百合潤肺止咳,冰糖也具有補中益氣,養陰生津,止咳化痰之效。白糖潤肺生津,補中益氣,解毒醒酒,清熱燥濕,将其與有潤肺止咳之效的百合益氣煮湯汁,能有效潤肺止咳,安神醒酒。
七、百合蓮子湯
食材:百合15克,蓮子15克,冰糖适量。
做法:蓮子去心,與百合一起加水适量煮至爛熟,入冰糖調味。
功效:百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品。
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