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紅燒泡椒甲魚怎麼做

美食更新时间:2024-09-27 21:17:53

紅燒泡椒甲魚怎麼做?食材：甲魚1隻、紅椒1根、青椒1根、油30g、鹽3g、蒜蓉醬8g、黃酒10g、雞精2g、味精2g、醬油5g、蒜頭适量、姜片适量，今天小編就來聊一聊關于紅燒泡椒甲魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒泡椒甲魚怎麼做

食材：甲魚1隻、紅椒1根、青椒1根、油30g、鹽3g、蒜蓉醬8g、黃酒10g、雞精2g、味精2g、醬油5g、蒜頭适量、姜片适量。

将要用到的甲魚洗淨切好，配料姜片、蒜頭、紅椒，還有青椒都準備好，重要的是配料不能少。

開火，鍋裡倒入适量的油，一定要燒熱。

把洗淨切好的甲魚和姜片蒜頭倒入，加鹽翻炒一下，炒出香味。

然後加入黃酒，再加入蒜蓉醬，這個量依個人口味可進行調整，用大火翻炒。

加入适量的水，然後煮開後，加入醬油。

煮開後，改小火多煮一會兒，加入味精和雞精。

翻炒幾下，再加點水，改小火炖十分鐘左右。

最後呈起待用。

在鍋裡倒入少量油，把青椒和和紅椒炒一下，最後澆在甲魚上即可。

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