各位寶媽都知道水果可以給寶寶補充充沛的原因,寶媽們常給寶寶吃的蘋果、雪梨等,都富含維生素C,鮮橙也是,不僅寶寶愛喝鮮橙汁,家長們也非常喜愛。鮮橙果肉酸甜,可以解油膩、消積食,它的營養也非常豐富,可以增強免疫力。
今天給大家分享一道酸甜開胃的橙子甜糕,做法也十分簡單,将鮮橙打成果汁,倒入牛奶和玉米澱粉攪拌均勻再下鍋熬成糊糊,出鍋後的糖泥倒入模具放進冰箱冷藏成型,再切成小塊就可以直接拿給寶寶吃了。
這樣做出來的甜糕軟糯q彈,口感細膩綿軟,比外面賣的糕點好吃多了,吃在嘴裡不僅有清新的果香,還奶香四溢,愛吃糕點的寶寶絕對不能錯過這道橙子甜糕,各位寶媽快把這道甜糕的做法學會吧~
跟着廚工爸爸做輔食
橙汁甜糕
食材列表和月份
參考月齡:8M
操作時間:35分鐘
配方奶:100克
玉米澱粉:40克
橙子:300克
食材分量隻代表制作量,不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
準備一個新鮮的臍橙,把橙子皮切掉,再改刀把橙子切成小塊。
切好的橙子倒進料理杯,打成細膩的果汁。
打好的果汁用篩網過濾一遍,這樣更細膩。
接着把配方奶和玉米澱粉倒進橙汁裡面,然後攪拌均勻。
»1歲以上的寶寶可以用純牛奶代替配方奶。
然後把攪拌好的糊糊倒進不粘鍋裡面,最小火慢慢熬,熬到和視頻中的稠度差不多就可以關火了。
»記得要用不粘鍋,否則熬得糊糊會糊鍋。
模具裡面鋪一張吸油紙,把熬好的糖泥倒進模具裡面,然後把模具用力振平一點。
振平表面的糊糊再鋪上一張油紙,防止表面幹裂,用勺子攤平。
接着給模具蓋上一層保鮮膜。放在冰箱冷藏3-4小時。
取出的糖糕脫模切成小塊,再滾上一層奶粉或者米粉就可以了。
這樣做出來的糖糕既有橙子的清新酸甜,又有誘人的奶香。切成小塊适合寶寶拿着吃,QQ彈彈的,口感細膩綿密、軟糯香甜,小小一塊既可以作為孩子的解饞小糕點,還可以給寶寶吃了飽腹,寶媽們把這道輔食學會了,寶寶就不用老是眼饞外面賣的高糖高油的蛋糕了,先把這道食譜點個贊收藏起來吧~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●攪打好的橙汁先用篩網過濾一遍,裡面的粗纖維過濾掉可以使口感更細膩。
●熬得糊糊需要到合适的稠度才能出鍋,稠度要和視頻中差不多就行。
●小月齡的寶寶用配方奶來和玉米糊糊攪拌更合适,1歲以後的寶寶可以用純牛奶來代替。
知識拓展
水果榨汁是不少寶媽給孩子喂食水果時常用的做法。比如鮮橙汁,鮮橙富含維生素C和胡蘿蔔素、纖維素以及各種營養物質,可以幫助寶寶提高免疫力,有益于寶寶的皮膚、消化系統和神經系統等的健康發育。鮮橙還含有大量的果膠及礦物質,寶寶吃了可以增進食欲。
除了橙汁,其他的水果榨汁,比如火龍果汁、奇異果汁、蘋果汁等,對于給寶寶補充營養、促進健康發育都有益。隻要注意循序漸進、控制食量,寶寶吃得也更健康也更營養。
你一般會選擇給寶寶榨什麼水果汁呢?快來評論區告訴我吧!
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