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煎羊扒的正确方法

美食 更新时间:2025-01-21 09:20:33

  1、準備材料:羊肉1塊、土豆1個、杏鮑菇1個、孜然調料1小包、植物油适量、鹽少許。

  2、土豆去皮洗淨擦絲,用模具揀出圓形的土豆絲餅待用。

  3、杏鮑菇切片,2面切十字花刀,用平底鍋煎至2面金黃待用。

  4、羊扒用廚房紙沾掉水分,用适量的植物油鹽腌漬片刻,用手揉勻調料使羊扒入味。

  5、平底鍋燒熱,放适量的植物油,放入羊扒煎至一面金黃。

  6、2面全部煎至金黃色後,撒上孜然調料盛出裝盤。

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