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鲫魚去鰓妙招

美食 更新时间:2024-09-01 14:02:55

  1、把魚肚子剖開去内髒,用剪刀把魚頭和魚身體連在一起的部位剪開,然後用剪刀将左右兩個魚鰓剪去,并用清水沖洗幹淨即可。

  2、鲫魚是我國最常見的淡水魚類之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫魚是雜食性魚類,食性廣、适應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高,便于養殖,是我國重要的養殖性魚類。

  3、鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除赢、溫胃進食、補中生氣之功效。

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