1、墨魚蛋包飯的用料:墨魚幹、雞蛋2個、米飯1碗、鹽、番茄醬、蚝油。
2、将雞蛋打入碗加澱粉順時針方向攪勻。
3、鍋裡放多點油,油溫五成熱後倒入蛋液。
4、雞蛋成型後小心放入盤裡。不要弄破喲。
5、墨魚幹泡水發後切丁或末放入油鍋裡爆香後加入煮熟的米飯翻炒,差不多後加入蚝油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上。
6、包好後翻個身。注意不要放太多飯,不要擠破蛋皮。
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