1、主料:豬血150g,豆腐幹100g;調料:食鹽适量,雞精适量,蔥适量,蒜适量,料酒适量,調和油适量,黑木耳适量。
2、準備白豆幹、泡發木耳,豬血。
3、豬血切成條用水清洗一下撈出。
4、白豆幹同樣切成條狀,放淡鹽水中泡一會,撈出後瀝水。
5、将豆幹吸淨水份,放入約七成熱的油中炸一下。
6、炸兩分鐘左右撈出瀝油。
7、另起鍋,放入少許山茶油,油燒熱後,放入蔥蒜幹紅椒,加入豬血。
8、快速翻炒,至豬血變色。加入炸好的豆幹略翻炒。
9、加入黑木耳,适量鹽。加入少許尖椒條。
10、翻炒均勻後關火加入雞精調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!