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豬肉紅蘿蔔丸子的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-27 04:20:01

  1、主料:胡蘿蔔,豬肉。

  2、調料:白胡椒粉,鹽,芝麻油,生抽,玉米澱粉。

  3、胡蘿蔔打碎将鹽加入胡蘿蔔碎末中,然後用手将胡蘿蔔水分擠出放入豬肉塊,加少許生抽,加入剛擠出的胡蘿蔔汁,打成肉餡将打好的肉餡跟胡蘿蔔,加入白胡椒,芝麻油,碎攪拌均勻(最好手工攪拌)取1小碗,加入玉米澱粉,用水調開搓丸子的時候,手上先沾點澱粉水,然後再搓丸子,這樣出來的丸子賣相比較好。空氣炸鍋預熱200度。搓好的丸子入炸鍋,10分鐘。

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