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怎麼做酸辣海帶絲好吃

美食更新时间:2025-02-06 16:51:14

怎麼做酸辣海帶絲好吃?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，現在小編就來說說關于怎麼做酸辣海帶絲好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼做酸辣海帶絲好吃

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、酸辣海帶絲一種以海帶為原料做的菜，開胃爽口的小菜

2、今天劉嫂就來分享一下“酸辣海帶絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

海帶絲、自制剁椒醬、大蒜、生姜、湖南辣醬、生抽、老抽、香醋、白糖、味精、食鹽

4、買海帶絲一定要買黃色一點的，碧綠碧綠的是染過顔色的，吃起來不健康。海帶絲比較長先給它剪短一點，這樣吃起來比較方便。再把蒜子斬成蒜末、生姜切成姜末，一起放入碗中備用。

5、再準備點自制剁椒醬和一大勺湖南辣醬。鍋中水燒開後把海帶絲下鍋燙一下。燙三分鐘就可以撈出來，放入涼水中讓海帶絲快速冷卻下來

6、熱鍋倒油，放入準備好的兩種辣椒炒香，炒香後放入蒜末和姜末，再放入适量清水。然後開始調味，生抽半小勺、老抽上色、鹽一點點、白糖兩勺、味精一小勺，攪拌均勻。燒開後放入适量的香醋，醋一定要最後放，因為香醋容易揮發，攪拌均勻關火

7、再把燒好的湯汁澆在瀝幹水分的海帶絲中，夏天來這麼一道酸辣海帶絲，開胃又爽口。然後給它攪拌均勻，拌勻半小時後加入盤中就可以開吃了

8、海帶含有的一種化學物質能夠阻止身體吸收脂肪，對減肥瘦身大有好處

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