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黑木耳涼拌黃瓜的做法大全
幹黑木耳用水泡發,清洗幹淨(夏天時間不能泡太久)
鍋中燒水,水開後黑木耳焯水5分鐘,瀝幹水分,讓它自然冷卻
黃瓜洗淨,拍碎切成小塊(我用的是一根水果黃瓜,普通黃瓜半根就夠了)
①碗裡加1勺生抽
②加1勺耗油
③加2勺醋(不要放陳醋,太酸)
④加1勺豪吉藤椒油
6瓣蒜切碎
适量蔥切碎,再放半勺辣椒醬(喜歡吃辣的可以多放點)
燒少許熱油,淋在蔥蒜辣椒醬裡
攪拌均勻
把步驟4的調料和蔥蒜辣椒醬倒一起,再加入适量鹽和白砂糖拌勻
放入黑木耳和黃瓜
用筷子攪拌均勻即可
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