白面燙餃蒸多長時間-tft每日頭條

白面燙餃蒸多長時間

美食更新时间:2024-07-21 20:14:55

白面燙餃蒸多長時間?燙面餃子應該蒸10-20分鐘燙面餃就是一種蒸餃，是河北邯鄲武安著名的小吃取白面若幹，拿滾水或滾燙的煮肉湯和面，所以才叫湯面餃這樣和的面發粘，蒸出來的湯面餃顔色略黃，稍帶透明然後調餡兒，主要用料是雞蛋（瘦肉）、韭菜、粉條三樣，再輔助其他作料，我來為大家科普一下關于白面燙餃蒸多長時間?以下内容希望對你有幫助!

白面燙餃蒸多長時間

燙面餃子應該蒸10-20分鐘。

燙面餃就是一種蒸餃，是河北邯鄲武安著名的小吃。取白面若幹，拿滾水或滾燙的煮肉湯和面，所以才叫湯面餃。這樣和的面發粘，蒸出來的湯面餃顔色略黃，稍帶透明。然後調餡兒，主要用料是雞蛋（瘦肉）、韭菜、粉條三樣，再輔助其他作料。

還有一種熟肉餡更香,主料是五花肉,鮮藕和韭菜.先把五花肉用花椒大料和姜煮熟,再晾涼切成黃豆大小的丁,鮮藕也切成同樣大小的丁,韭菜切碎,少加一些焯過水的粉條,将四種料用熟油和香油調勻,加味精和鹽.皮兒要比水餃稍大稍厚些。最後，把包成的燙面餃放在籠屜上急蒸10分鐘即成.時間不宜過長,這樣蒸出來的餃子顔色相當漂亮,皮幾乎是透明的能夠看到鮮綠的韭菜.湯面餃皮兒很筋道，餡兒發幹，皮薄餡大,味道獨特。

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