涼拌豇豆這樣做真好吃-tft每日頭條

涼拌豇豆這樣做真好吃

美食更新时间:2025-05-14 20:58:29

　　廚友花臉貓喵：豇豆是我家夏季的常備菜，有時候是媽媽買的，有時候是媽媽種的，還有是鄰居家種了送來的，正因如此，對豇豆有了種特殊的感情。最簡單的菜，卻是不一般的味道。

　　麻醬豆角

　　by 花臉貓喵

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(1)

　　Photo by 花臉貓喵

　　·· 用料 ··

　　豇豆 1把麻醬

　　生抽醋蒜未鹽

　　·· 做法 ··

　　1 | 把豇豆洗淨，掐去兩頭。

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(2)

　　2 | 焯水，加一點鹽和食用油，煮沸後放進去3分鐘左右。

　　3 | 把生抽、醋和鹽攪拌在一起，做成調料汁。

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(4)

　　4 | 撈出來用清水沖洗幾遍，切段，把調料汁澆上去，撒上蒜末，淋上芝麻醬。

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(5)

　　·· 小貼士 ··

　　1 | 豇豆要選嫩的才好吃，顔色淺而且發漲的一般情況下就是老了。

　　2 | 焯完水再切，營養成分少流失。

　　 ··廚友的作品··

　　拌上麻醬好好吃吖，謝謝 @花臉貓喵妹妹的好方子

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(6)

　　Photo by 咖啡屋_gdv5

　　一抹綠色，看着就舒服

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(7)

　　Photo by 陳碗飯飯

　　最愛的家常菜～生日在五月，小時候就盼着生日那天能吃上芝麻醬拌豆角…

　　涼拌豇豆這樣做真好吃（夏天必吃的清爽小菜）(8)

　　Photo by 毅衡媽

　　來源：下廚房

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