懶豆腐,食物名稱。在河北北部地區和湖北省許多地區以及土家族山區,農家人做豆腐過程中,将黃豆和水用石磨打磨成漿,後不用包袱布過濾豆渣,直接将其放入鍋中,加入各種青菜葉和油鹽佐料等,用火熬制,熟後即食。因不用過濾和鹵水點制,十分方便,故得名“懶豆腐”。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!