如何做菠菜才會更簡單好吃-tft每日頭條

如何做菠菜才會更簡單好吃

美食更新时间:2024-12-05 02:33:54

　　1、菠菜豆腐湯，原料菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，鹽2克，味精1克。

　　（1）、将菠菜洗淨去根，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝幹。

　　（2）、嫩豆腐洗淨，切成小塊，放入水中稍微浸泡；鍋内加入油适量，燒熱後放入菠菜，煸炒片刻。

　　（3）、再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調味。

　　（4）、起鍋裝盤，撒上蔥花，即可食用。

　　2、菠菜炒蛋 3 原料菠菜300g，雞蛋2個，油，鹽，生姜。

　　（1）将雞蛋攪成蛋液，菠菜洗淨後用開水稍微燙煮，撈出快速瀝幹。

　　（2）、鍋内倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。

　　（3）、放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速翻炒。

　　（4）、加食鹽、味精等調味，即可出鍋。

　　3、涼拌芝麻菠菜，原料菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、熟白芝麻。

　　（1）、鍋内放油燒熱，加适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

　　（2）、将蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入燒熱的香油。

　　（3）、加入适量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁。

　　（4）、鍋裡加水燒開，加适量玉米油、鹽，汆燙菠菜2-3分鐘。

　　（5）、汆燙好的菠菜，撈出沖涼水，擠幹水分，加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。

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