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醬汁煮豬肉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-16 21:14:49

  1、豬五花肉120克,蠶豆15克,土豆茸20克,黃芥辣少許,清湯适量。

  2、豬五花肉切成所需大小的塊,去皮。

  3、鍋燒熱,放入肉塊,煎出油。

  4、水鍋燒開,放入肉塊,煲至熟。

  5、取出肉,置于豬五花肉浸汁内,上火煮至入味。

  6、以清湯浸漬蠶豆備用。

  7、将土豆茸開水煮濃稠。

  8、熟豬五花肉放碗内,淋上土豆茸。

  9、以蠶豆點綴,頂部再配以黃芥辣作調味。

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