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哪些蔬菜可以蒸饅頭

美食更新时间:2024-08-19 14:22:06

油麥菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等。蔬菜饅頭是一道面點，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡蘿蔔汁，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，可謂是老少皆宜。

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

饅頭，别稱馍、蒸馍，中國特色傳統面食之一，是一種用面粉發酵（或拌入内餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

饅頭制作簡單，味道松軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。

南方隻有饅頭一詞，北方又稱為馍、馍馍、卷糕、大馍、蒸馍、面頭、窩頭、炊餅、幹糧等。在江浙被稱為白饅頭、實心饅頭等，在浙江溫州又被稱為實心包。其它地方則直接稱為饅頭或淡包，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類産品是以單一的面粉或數種面粉為主料，除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生産花色饅頭），經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。主要分為以下幾種主要類型。

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