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白煮蝦要煮多久

美食更新时间:2024-08-19 03:23:37

五分鐘左右。主料：蝦半斤、花椒适量、鹽１勺、水适量。

１、蝦剪去蝦須，用清水沖洗１遍。

２、鍋中放水，水開，放入适量花椒。

３、倒入蝦，煮五分鐘，倒入一勺鹽，出鍋。

蝦是甲殼綱十足目動物。蝦分布于中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡須鈎鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。蝦大小平均４～８厘米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。蝦按出産來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海産名品。北大西洋的普通歐洲蝦，亦稱普通褐蝦）約８公分（３吋）長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點。

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