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在家就能做的鐵闆鱿魚太好吃了吧

美食更新时间:2025-12-17 17:07:15

　　相信大家都吃過，也一定愛吃外面小攤賣的鐵闆大鱿魚，小編也真的很喜歡吃，味道超級棒的，但是因為家裡有老人和寶寶，經常在外面買很擔心衛生和完全為題，所以小編決定自己在家嘗試着做，經過我的百般嘗試，終于做出來了正宗的“夜市”味道，今天小編無私的把做法分享給大家，都拿筆記好了哦

　　在家就能做的鐵闆鱿魚太好吃了吧（火爆夜市的鐵闆大鱿魚）(1)

　　準備食材：鱿魚，燒烤醬（成品或者自制都可以）

　　做法步驟：

　　1、先制作燒烤醬，番茄醬230毫升，蜂蜜20毫升，蘋果醋25毫升，橙汁80毫升，檸檬汁40毫升，洋蔥适量，胡椒粉一勺，鹽，辣椒油，辣椒醬（根據自己口味添加即可）或者有嫌麻煩的可以直接用蒜蓉辣醬代替燒烤醬

　　2、開始清洗鱿魚，黑膜要剝掉，這樣可以減少腥味

　　在家就能做的鐵闆鱿魚太好吃了吧（火爆夜市的鐵闆大鱿魚）(2)

　　3、把竹簽子插入鱿魚中，如果一根竹簽固定不住，可以用兩根，鱿魚身兩邊可以間斷剪開，更利于入味

　　4、鍋中放油，5層熱時放入鱿魚開始炸，待到鱿魚炸到微卷時即可撈出

　　5、均勻的刷上調制好的燒烤醬即可享用了，記得要趁熱吃哦

　　在家就能做的鐵闆鱿魚太好吃了吧（火爆夜市的鐵闆大鱿魚）(3)

　　炸的時間不要太長了，這樣嫩一些更好吃，如果家裡有平底鍋的，也可以直接在平底鍋刷油，之後開始兩面煎，味道都是一樣的，可以不定期的給家人做哦，這樣就不用再去外面買了，家人都很喜歡吃呢，喜歡的可以轉發加關注哦，小編會經常給大家分享一些美食的做法，歡迎大家在評論區指導，留言哦

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