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土豆炖南瓜的家常做法

美食 更新时间:2024-12-24 00:11:21

土豆炖南瓜的家常做法?土豆、南瓜去皮,切塊;大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分,切塊;,下面我們就來聊聊關于土豆炖南瓜的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆炖南瓜的家常做法(土豆炖南瓜怎麼做)1

土豆炖南瓜的家常做法

土豆、南瓜去皮,切塊;

大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分,切塊;

青紅椒切段;

起鍋熱油,爆香姜絲,先放入土豆塊翻炒幾下後,加少許水,蓋上蓋子焖五分鐘左右;

再放南瓜和大豆蛋白,并加醬油、鹽、咖喱油,翻炒均勻,再次加入适量水(一次不能太多,否則會讓菜失去香味),并蓋上蓋子繼續焖至土豆和南瓜都熟透為止(喜歡爛爛的,就多煮些時間,中間如果燒幹了就加水);

快出鍋前,放青紅椒、蘑菇精,翻炒均勻,待鍋中剩下少許湯汁後,出鍋。

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