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鲈魚籽怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-27 03:59:47

鲈魚籽怎麼做好吃?選用新鮮鲈魚籽、小紅椒（切成辣椒圈）、姜末、蒜蓉、肥肉（切片）各适量，我來為大家科普一下關于鲈魚籽怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鲈魚籽怎麼做好吃

選用新鮮鲈魚籽、小紅椒（切成辣椒圈）、姜末、蒜蓉、肥肉（切片）各适量。

鍋裡放少量的底油下入肥肉，小火慢慢煸炒。榨出油後倒入姜末、蔥花、紅辣椒，小火一起煸香。

當水分完全炒幹及辣椒變色時下入魚籽，加入一勺二鍋頭酒（要淋到魚籽上），蓋上鍋蓋焖15秒。

15秒後加入适量的水到魚籽，再加入适量的鹽、老抽、胡椒粉炒均。炒均後蓋上鍋蓋，大火焖煮3分鐘。

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