山東兖州特色美食-tft每日頭條

山東兖州特色美食

美食更新时间:2024-09-14 22:26:26

兖州，地處魯西南平原，東仰"三孔"，北瞻泰山，南望微山湖，西臨水泊梁山，素有"東文、西武、北岱、南湖"之稱，是濟甯市組群結構大城市的經濟中心，下面小編給大家分享一下到了兖州要品嘗一下的8道地方美食。

1、兖州壯馍

兖州壯馍是山東省濟甯市兖州區的特色小吃。兖州壯馍其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嘗，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，香在口裡，美在心裡。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）1

2、兖州胡辣湯

在兖州的名産名吃中，首屈一指的要算胡辣湯了。兖州人愛喝胡辣湯，這種習慣，也不知沿襲了多少年，胡辣湯可說是“隔壇十裡香，一聞就要醉”，胡辣湯味美、口辣、色清，喝起來清心透脾，舒肝潤腸。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）2

3、兖州馓子

馓子是兖州的城鄉常見的一種面食小吃，其條勻細，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香滿齒頰，再嚼一口，餘香入懷，三日不絕，是很多兖州在外的遊子最思念的家鄉美味。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）3

4、兖州沫膏

上個世紀兖州沫膏惟劉氏一家獨營，後雖有别家仿做，但由于原料不全或制法不當，較劉氏沫膏均顯遜色，現在兖州做沫膏的也越來越少，這種傳統小吃也快要失傳。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）4

5、麥子煎餅

麥子煎餅是兖州的主食。傳統做法是将麥子淘淨泡透後，在石磨上磨成沫子，把沫子攤在燒熱的鏊子上，通過抿、刮等工序，待煎餅黃而不糊的時候，揭下來，這種薄如紙的煎餅就做成了。煎餅做法有十幾種，加上油、鹽、蔥花做成鹹煎餅，加上芝麻做成芝麻煎餅，加上辣椒做好辣椒煎餅，加上豆腐雞蛋做成菜煎餅，在工藝上改變一下，揭下來的煎餅放在鏊子上再烙一下，做成脆爽的酥煎餅。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）5

6、幹飯鍋

幹飯鍋是兖州的地方名吃，其實做法和濟甯的甏肉幹飯類似，一碗幹飯上面澆上一些五花肉炖成的菜，到兖州的朋友可以品嘗一下。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）6

7、兖州大燒餅

兖州大燒餅是山東兖州的傳統名吃，是外圈厚、内芯薄，中間抹糖漿粘芝麻，烤制起來，薄的内芯酥了，厚的外圈正好熟了，内芯吃起來香甜酥脆，外圈吃起來松軟可口，脆軟相同，相得益彰，脆的更脆，軟的更軟，真的好吃。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）7

8、顔店花生

顔店花生以其籽粒飽滿，多為“多仁”、“三仁”而招人喜愛，究其原因，是這一帶的人們有多年種植花生的經驗，加上臨近滋山，水土适宜等自然條件，故而花生果實豐滿，含油量高。

山東兖州特色美食（濟甯市兖州區8大推薦美食）8

以上是給大家分享的兖州的8道地方美食特産，味道都很不錯，到兖州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎兖州的朋友給留言進行補充。

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