速凍湯圓的正确煮法幾分鐘-tft每日頭條

速凍湯圓的正确煮法幾分鐘

美食更新时间:2025-02-23 06:30:25

　　馬上臨近元宵節了，元宵節是少不了吃餃子和湯圓的，但是餃子和湯圓是有所不同的，餃子是現包現煮，湯圓就不同了，大多數都是買來速凍的，吃了這麼多年的湯圓，你到底會不會煮呢？估計很多人都是歡天喜地的去煮湯圓，最後煮出來的湯圓卻成了一鍋粥。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(1)

　　小編給大家分享煮湯圓的小技巧，隻要你掌握了正确的方法，不管是煮凍餃子還是湯圓，保證個個圓鼓鼓的，一定能煮出一鍋漂亮的、不破皮、不露餡的湯圓，跟着我一起試試吧。

　　一、湯圓

　　推薦食譜：【煮湯圓】

　　準備食材：湯圓、白糖

　　制作步驟：

　　首先準備一包湯圓，湯圓一般都是冷凍的，表面會有一層冰霜。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(2)

　　大碗中倒入多一點清水，倒入湯圓，水的量沒過湯圓就可以了，先浸泡30秒，泡的時間不要太長，時間到把湯圓控水撈出，放入盤中備用。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(3)

　　鍋中多到一些清水，蓋上蓋子，開大火燒開，立馬轉成小火，加入一勺白糖，用勺子把白糖攪拌至融化。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(4)

　　盛出來兩勺湯汁，先放入小碗中備用，把湯圓倒入鍋中，轉成中火，煮湯圓的時候一定不能把水燒開，把盛出來的湯水直接倒入鍋裡。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(5)

　　煮制湯圓翻滾攪動攪動，在中間不停攪動，防止糊鍋底，最後把湯圓煮制全部胖乎乎飄起來，就證明已經熟透。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(6)

　　關火盛入湯碗中，就可以開吃了，湯圓各個圓溜溜的，口感有嚼勁，一點也不會粘牙。

　　速凍湯圓的正确煮法幾分鐘（煮湯圓開水下鍋是錯）(7)

　　注意事項：

　　1、煮湯圓時注意，一定不要解凍，直接下鍋煮就行。

　　2.煮湯圓的小竅門就是溫水下鍋，冷水容易粘鍋，開水容易開裂，加一勺糖或者鹽增加水的濃度，可以防止粘鍋。

　　3、大火煮開後加上一點涼水，沸騰後在轉小火慢煮，中間用勺子背把湯圓推一下，這樣不會粘鍋，也不會煮破，水要保持微沸狀态，直至煮到湯圓浮起，這樣煮的話中間也無需再加冷水。

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