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怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃

美食更新时间:2025-01-21 00:00:16

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、馄饨是一道中國美食，是起源于中國的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）1

2、今天老劉就來分享一下“蝦仁鮮肉小馄饨”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

豬肉、基圍蝦、蝦皮、紫菜、榨菜、小蔥、香油、雞蛋、青菜碎、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、味精、玉米澱粉

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）3

4、先把新鮮的基圍蝦剝成蝦仁，清洗幹淨以後切成蝦仁丁。豬肉選擇八分瘦兩分瘦的前夾肉，然後切成肉塊，放入料理機中，再放入生姜，打成肉糜，放入碗中

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）4

5、再放入蝦仁丁，剁碎的青菜碎、蔥末、蚝油、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽、味精、老抽、雞蛋、适量清水，充分攪拌均勻，朝一個方向攪拌上勁

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）5

6、馄饨皮放在掌心中，用筷子蘸點餡料放在馄饨皮一角，筷子卷着馄饨皮，外面擦點肉餡，兩頭搭在一起，一個非常好看的小馄饨就做好了

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）6

7、碗中放入點榨菜、蝦皮、紫菜、味精、芝麻香油、蔥末。鍋中燒上開水，然後放入小馄饨，蓋上蓋子大火燒開，燒開後，放點涼水進去，再燒開，再放點涼水，

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）7

8、第二次燒開馄饨就熟了，裝入碗中，再盛一些湯，攪拌均勻。一碗非常鮮美的蝦仁鮮肉小馄饨就做好了

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）8

9、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

怎麼煮馄饨馄饨餡怎麼調才好吃（鮮肉馄饨學會這樣調餡）9

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