怎樣做煮花甲好吃?煮花甲好吃的做法把用到的花甲準備起來,在水中泡半天再洗淨開火,在鍋裡放入适量的水和姜片蓋上鍋蓋,把水煮沸然後再倒入花甲,用鏟子攪一下接下來,蓋上鍋蓋繼續煮,等花甲在水中再次煮沸打開鍋蓋後,改小火,繼續煮兩分鐘左右最後撈起,記得用冷水再沖洗下,也可以不沖洗,我來為大家講解一下關于怎樣做煮花甲好吃?跟着小編一起來看一看吧!
煮花甲好吃的做法。把用到的花甲準備起來,在水中泡半天再洗淨。開火,在鍋裡放入适量的水和姜片。蓋上鍋蓋,把水煮沸。然後再倒入花甲,用鏟子攪一下。接下來,蓋上鍋蓋繼續煮,等花甲在水中再次煮沸。打開鍋蓋後,改小火,繼續煮兩分鐘左右。最後撈起,記得用冷水再沖洗下,也可以不沖洗。
爆炒花甲的做法。把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。
切好姜絲、蔥段,青椒去籽去小段。水中放入生姜燒開,加入适量料酒,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,沖好後控水。熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒,調入少許料酒,加入1大勺海鮮醬,适量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
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