蚝油炒雞塊的做法?主料:雞塊200g,油适量,鹽适量,蚝油适量,醬油适量,姜适量,生粉适量,料酒适量,今天小編就來聊一聊關于蚝油炒雞塊的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:雞塊200g,油适量,鹽适量,蚝油适量,醬油适量,姜适量,生粉适量,料酒适量。
姜絲切好備用。
雞塊洗幹淨,用開水燙一下去血水備用。
加入生粉,油,鹽,料酒,蚝油和少量老抽和醬油把雞塊掩上20分鐘備用。
熱油鍋,加入姜絲爆香。
加入雞塊,翻炒至轉色。
加入少量溫水,蓋鍋焖幾分鐘。
煮至收汁,調味即可。
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